主題餐廳大總匯

杜拜，是世界最大室內主題樂園的所在地，也即將迎接世上最長溜索的開幕啟用，並正在建設另一個讓人瞠目結舌的新景點——水下豪華船型度假飯店。

漂浮威尼斯（The Floating Venice，暫譯）將於2020年開幕，在中東地區提供「最真實的威尼人體驗」。整座漂浮度假村——技術上來說是船——將擁有一層水下甲板，設置客房以及餐廳、酒吧、商店。

本周要為大家介紹一家隱秘的海盜主題餐廳「 Pirate Chambre」。位於 BTS 齊隆站 Chit Lom 2 號出口，從出口連接到 Maneeya Centre Building 的天橋, 會先通往到 Pirate Chambre 餐廳三樓，再由餐廳服務員帶你到二樓用餐。

白天和晚上不同時段可體驗兩種不同風情，上午 11 點至下午 3 點是辣呼呼的東北泰式料理 Isaan food 口味，雞尾酒從晚上 5 點開始，夜晚透過淡淡閃爍的燭光搖身一變，時髦浪漫又充滿魔幻感，現場還有演唱喔！無論來這吃飯或喝杯調酒氣氛都超好的。

餐廳以時尚的外觀裝飾精美的水晶吊燈光環照耀，有歐洲小酒館的木製吧檯與黃銅欄杆，搭配紅絲絨的窗簾與裸露的紅磚牆，混搭出新舊不違和的時尚美感。黑白方格地板、別緻的木製桌椅和金色燭臺，這裡越晚越有氣氛。

屏縣東港漁業文化展示館近期改建裝潢後重新營運，一樓餐廳昨天舉辦開幕典禮，以「櫻花蝦」主題餐廳亮相，吸引許多地方人士捧場。東港區漁會表示，二樓以上的展示館將爭取經費維修，希望能盡快開放民眾參觀。

「這是東港第一家櫻花蝦主題餐廳！」柳姓店長說，東港三寶之一的櫻花蝦名聞遐邇，不過都只是餐廳的一道料理，這次特別以櫻花蝦做主題，規畫專屬菜色，像櫻花蝦沙西米、蜂巢櫻花蝦等，結合地方特色行銷觀光。

《煙花應該和誰看》如果是一個問題，相信不少人都會覺得應該與情人一起看，這種浪漫的情境應該與情人一起，一班兄弟姊妹去大概只有熱鬧的氣氛，而沒有浪漫的氣氛吧！而為了吧這種浪漫實體化，電影公司與日和号壽司料理聯乘合作，推出兩款夏日甜品與特飲。

電影充滿話題性，睇完仍想回味一番，主題餐廳就絕對能做到這效果。先撇除食物不談，現場所見店裡裝潢也相當用心，椅子上貼滿《煙花，應該和誰看》的劇照，墊桌用的紙亦用上相關的照片。而且有女主角小薺的紙板公仔及佈景，一眾fans可以與她合照打卡。

台瘋主題餐廳，對於主題餐廳而言如何一直滿足消費者求新求變的慾望更是最重要的課題之一。而一般消費者對於主題餐廳刻板印象就是「好拍、好看」至於好不好吃就好像不是重點了。

動漫迷有福了！高雄第一家動漫主題餐廳「攝飲」昨天在鹽埕埔捷運站旁開幕，7個大男生合夥開店，將動漫裡二次元食物真實端上桌，專賣動漫特色餐飲，還提供Coser專屬攝影棚，吸引動漫迷上門。

年約30歲的7名大男生有些是大學同窗，也些是當兵患難兄弟，來自餐飲、攝影、裝潢、補教業等，共通點都想要開店圓夢。他們各司其職精準分工，打造海盜船艙和森林系用餐環境，也極富創意專賣動漫裡的食物。

主廚林彥博熱愛動漫，參考10多部代表性動漫，創意研發動漫餐點，「航海王」魯夫最愛的帶骨肉，使用肉片包裹著陶磁製的骨頭，骨頭可以高溫殺菌，而「七龍珠」中向神龍許願的七顆龍珠則是七種口味的港式流沙包，還有「灌籃高手」第50次失戀等特調飲品，超過50種的餐點飲品，未來菜單也像動漫連載更新。

近年台灣掀起「動漫」瘋，各式主題餐廳雨後春筍般在台展店，除死忠粉絲及社群網站打卡客群外，美味餐食是餐廳歷久彌新主因，其中以女性消費族群占比最高。

挾帶高人氣來台的「Moomin Cafe╱嚕嚕米主題餐廳」落腳台北東區，今日正式開幕，店內以4人座位為主，搭配嚕嚕米小屋場景設計，主打「單人用餐不孤獨，嚕嚕米輪流跑場陪吃飯」特色；新品「嚕嚕米家族燴飯」特製嚕嚕米或溜溜造型白飯，搭配微辣雞肉咖哩與蘑菇牛肉醬汁享用；午間限定供應「北歐套餐」主推嚕嚕米故鄉芬蘭美食，套餐內含特製烤肉丸、主廚煙燻鮭魚與北歐焗烤，帶有濃濃歐風感；飲品「特製拿鐵」以Espresso搭配新鮮牛奶，撒上特製可可粉剪影，4種卡通人物造型任選。目前日本Moomin Cafe門市，平均客單價約台幣400至500元，台灣預估在300至400元間。

甜點品牌雅蒙蒂攜手台灣三麗鷗公司推出「大耳狗喜拿期間限定咖啡店」，即日起至8月31日限期營運。餐點「喜拿松露蘑菇燉飯」選用關山米為食材，混合香菇、蘑菇、白酒熬煮醬汁，搭配法國鮮奶油與松露醬製作，滋味一絕。

2017-9-5

南韓人氣飲品「香蕉牛奶是許多觀光客必喝飲料之一，現在還推出主題咖啡廳與旗艦店，希望吸引更多消費群!其實南韓許多食品大廠最近紛紛採取相同的行銷策略，包括棉花糖巧克力派、蜂蜜奶油洋芋片等南韓知名點心，都化身主題商品，搶攻新商機!